Quy trình biến hóa đất sét thành gốm sứ

Hình ảnh các em học sinh háo hức nhận từng bịch sữa và uống hết ngay tại đó đã xúc động cho những người tham gia chuyến khảo sát hiệu quả chương trình Sữa đậu nành học đường Vinasoy.

Với học sinh thành phố, việc mang sữa, đồ ăn, quà vặt đến trường trở nên quá đỗi quen thuộc, nhưng lại là chuyện xa xỉ với trẻ em nông thôn. Cô Nguyễn Thị Thu Đông, Hiệu trưởng trường Quảng Phú 1 nói: “Các em đến trường có đầy đủ sách vở, áo ấm đã là quý, nói chi đến quà vặt, đồ chơi. Thậm chí, nhiều em đến trường còn chẳng được ăn sáng. Thế nên việc có được một bữa sữa giữa giờ ngon, bổ, miễn phí là vô cùng quý báu với sức khoẻ và việc học hành của các em. Trong khi đó, phụ huynh cũng vui mừng và an tâm vì sữa đậu nành không những thơm ngon, tốt cho sức khỏe mà còn rất lành và an toàn vì là nguồn thực phẩm hoàn toàn tự nhiên”, cô tâm sự.

Từng có nhiều năm kinh nghiệm triển khai các chương trình bổ sung dinh dưỡng đậu nành cho học sinh tại 21 quốc gia trên thế giới, bà Bridget Catherine Owen - Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Đậu nành Quốc gia Mỹ - Đại học Illinois, một đối tác nghiên cứu chiến lược của Vinasoy cho rằng sữa đậu nành rất phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và sự phát triển thể chất của trẻ em. “Tại các nước phát triển, trẻ em nam và trẻ em nữ đều được khuyến cáo uống sữa đậu nành hàng ngày”- bà nhấn mạnh.

Bà Bridget Catherine Owen, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Đậu nành Quốc gia Mỹ - Đại học Illinois bày tỏ sự vui mừng khi thấy trẻ em Việt Nam được uống sữa đậu nành để phát triển thể chất.

Trong chương trình sữa đậu nành học đường năm nay, Vinasoy lựa chọn sữa đậu nành Fami Canxi mới tốt cho sự phát triển của cả các em học sinh nam và học sinh nữ. Mỗi bịch sữa 200ml sẽ bổ sung thêm 110 kcal, 130mg canxi và các dưỡng chất thiết yếu khác như đạm, béo và các vi chất kẽm, vitamin A, D… cho khẩu phần ăn của các em, tương đương với khoảng 1/4 lượng dinh dưỡng cần thiết mỗi ngày. 

Các em học sinh thích thú khi được uống sữa đậu nành bổ sung canxi.

Tiểu học Quảng Phú 1 là một trong 16 trường thuộc tỉnh Bắc Ninh (huyện Lương Tài, Quế Võ, Tiên Du) và Quảng Ngãi (huyện Ba Tơ và Minh Long) được Vinasoy chọn tham gia chương trình Sữa đậu nành học đường trong năm 2013-2014 nhằm mục đích nâng cao thể trạng của học sinh ở vùng sâu vùng xa. Hoạt động này được Vinasoy phối hợp với Quỹ Bảo trợ Trẻ em, Phòng Y tế, Phòng Giáo dục, Phòng Lao động - Thương Binh và Xã hội tại các huyện trong danh sách thực hiện. Trong giai đoạn đầu, nhà tài trợ trao tặng 1 triệu suất sữa cho học sinh tiểu học của 16 trường.

Mỗi ngày đều đặn một bịch Fami Canxi uống giữa giờ ra chơi, trong suốt một năm học, các em sẽ được uống 40 lít sữa, nhiều gấp 3 lần lượng sữa tiêu thụ bình quân đầu người trên cả nước. Ngoài việc cung cấp miễn phí sữa đến trường, Vinasoy còn tiến hành tập huấn cho các thầy cô giáo chi tiết quy trình phát sữa cho học sinh, gồm quản lý giao nhận, bảo quản, cấp phát, báo cáo sử dụng để đảm bảo sữa đến tay các em có chất lượng tốt nhất.

Chia sẻ về chương trình Sữa đậu nành học đường, ông Doãn Mậu Diệp, Thứ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội nói: "Hoạt động này phù hợp với mục tiêu dinh dưỡng học đường dài hạn của quốc gia đến năm 2020, góp phần nâng cao thể trạng trẻ em khó khăn ở các huyện nghèo. Các em học sinh vùng sâu, vùng xa ít có điều kiện uống sữa nên việc triển khai chương trình rất phù hợp. Ngoài ra, sữa đậu nành thường có giá thành thấp hơn, tạo điều kiện mở rộng số lượng các em thụ hưởng dự án". 

Tiến sĩ Doãn Mậu Diệp, Thứ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội trong chuyến tham quan, khảo sát thực tế chương trình “Sữa đậu nành học đường” tại trường Tiểu học Quảng Phú 1 (Huyện Lương Tài, Bắc Ninh).

Trước đó, VinaSoy đã cùng Bộ Nông nghiệp và Hội Chữ Thập Đỏ Mỹ thực hiện nhiều năm liên tục (từ 2001 – 2008) Chương trình Dinh Dưỡng Học Đường Tại Việt Nam tại 33 huyện miền núi vùng sâu, vùng xa của 9 tỉnh Lai Châu, Điện Biên, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị, Quảng Nam, Quảng Ngãi và Bình Định, đã cung cấp hơn 56 triệu suất ăn dinh dưỡng cho 530 ngàn em học sinh, với quyết tâm cải thiện dinh dưỡng cho thế hệ học sinh Việt Nam. Chương trình đã cải thiện đáng kể sức khỏe cho các em, hầu hết học sinh đều tăng cân (bình quân từ 0,5 đến 4kg, thậm chí có em tăng 9kg trong một năm học), tỷ lệ suy dinh dưỡng cũng giảm 18-25%.